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              茉莉花茶 Tie Guan Yin tea

              茉莉花茶介紹 Longjing tea presentation

              茉莉花茶,又叫茉莉香片,學名為Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚,多數以綠茶為多,少數也有紅茶和烏龍茶。茉莉花別名木梨花,植株四季常青,姿態優美,葉色翠綠,光澤照人,夏秋季節,開花不絕,其色如玉,香氣襲人。自古以來,茉莉花以其清麗罄香,簡約而不失高雅,深為人們喜愛,被用于裝飾和觀賞。同時,茉莉花還具有很高的藥用價值、保健功能和養顏功效。茉莉花有提神功效,可安定情緒及舒解郁悶,有胃弱、慢性病支氣管炎等呼吸器官疾病的宜多飲用,對于便秘、腹痛及頭痛也有幫助。....更多>>

              優質的茉莉花茶 Longjing tea appreciation

              優質的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點。我國江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、四川、云南等地均有分布。夏季花初開放時,擇晴天采收,曬干備用;亦可用鮮品。.....

              茉莉花粥 Longjing tea Origin

              茉莉花粥,先把粳米、小米用清水沖洗后便開始上火熬。利用這個間隙,將袋裝茉莉花打開,倒出約100克茉莉花,用清水沖洗后備用。大約半小時后,粥已熬至9成爛,于是將20克的茉莉花倒入粥鍋..

              茉莉豆腐 Longjing tea appreciation

              茉莉豆腐:茉莉花干花10克,與豆腐100克同煮。先煮豆腐,水沸后下茉莉花,再沸時就可以起鍋了,不需調料,取自然清香之味。茉莉花芳香能化油脂,豆腐能調節內分泌健美身材....

              茉莉花茶選購 Longjing tea leaves Storage

              選購茉莉花茶時,先看其外觀。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好,常為一芽一葉、二葉或嫩芽多,芽毫顯露;特級、一級茶所用原料嫩度較好,條形細緊,芽毫稍顯露;二級、三級茶所用原料嫩度稍差,基本無芽毫;四級、五級茶屬于低檔茶,原料嫩度較差,條形松、大,常帶莖梗......

              茉莉花作用及功效 LoogJing tea introduced

              茉莉花性溫、味香淡、消脹氣,味辛、甘,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效,并對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、強心、防齲防輻射損傷、抗癌..

              茉莉銀耳湯” LoogJing tea introduced

              茉莉銀耳湯:銀耳25克,茉莉花20朵。鍋內放清湯、銀耳、料酒、鹽、味精,煮沸后撒上茉莉花。有生津潤肺、益氣滋陰,對肺熱咳嗽,胃腸不適、頭暈耳嗚等有良好作用。對神經衰弱、病后體弱等滋補最好 ...

              茉莉花茶沖泡方法 Tea brewing

              備具:準備一個干凈的玻璃茶具(推薦使用蓋碗)

              投茶:投入2-3g茉莉花茶

              搖香:注水至杯1/3處,輕搖茶湯以喚醒茶葉內質,舒展散香

              注水:繼續注沸水至七八分滿,2-3分鐘后即可飲用

              品飲:每次品飲剩1/3茶湯時續水,確保每泡濃淡均勻、口感鮮美,以三泡為佳

              步驟詳情...

              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

              苿莉花茶傳說 LoogJing tea introduced

              很久以前,北京有一位名叫陳古秋的茶商,有一次他在和品茶大師商討茶道的時候,突然想起曾有人送給他一包茶葉,請大師品嘗。 茶泡好后,碗蓋剛一掀開,就有一股清香撲鼻而來,接著在氤氳的熱氣中,放佛看見有一位美麗的少女雙手捧著苿莉花,很快又化成了一團熱氣。大師見此狀后說:“這茶是‘恩茶’。”陳古秋苦思良久才想起來一件事。三年前,他去南方購茶時遇見了一位可憐的少女,她哭訴無錢安葬已逝的父新,陳古秋便給了她一些錢。這茶包便是那少女后來托人送來的。想起這件事,陳古秋一邊品茶一邊思量: “莫不是提醒我們苿莉花可以入茶” 次年,陳古秋果然將苿莉花加到茶中,由此便產生了苿莉花茶.....更多>>

              茉莉花茶圖片 Tie Guanyin tea pictures

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