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              茶文藝 茶具圖片

              六安瓜片 Tea Product

              六安瓜片介紹 Tea Product Introduction

              六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經典名茶之一。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當地特有品種,經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。“六安瓜片”馳名古今中外,還得惠于其獨特的產地、工藝和品質優勢。...更多>>

              西湖龍茶品質 Longjing tea appreciation

              西湖龍井茶素以“色綠,香郁,味甘,形美”四絕著稱。色澤:綠黃色,綠中顯示黃,呈糙米色。湯色:湯色碧綠明亮,香馥如蘭。滋味:滋味甘醇鮮爽,味道清香。...

              六安瓜片茶葉產地 Longjing tea Origin

              六安瓜片產于六安、金寨、霍山三縣之毗鄰山區和低山丘陵,分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。內山瓜片產地有金寨縣的響洪甸、鮮花嶺、龔店;六安縣的黃澗河、雙峰、龍門沖、獨山;霍山縣的諸佛庵一帶...

              龍井茶鑒賞 Longjing tea appreciation

              真品龍井外形扁平,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,色澤黃綠,手感光滑,不帶夾蒂或碎片,品之馥郁鮮嫩,隱有蠶豆辯的香味,即“蘭花豆”香。假冒龍井夾蒂較多,手感不光滑,色澤為通體碧綠,就算是黃中帶綠,也是那種“燜”出來的黃焦焦的感覺...

              六安瓜片茶葉貯藏 Tea Product Tea Storage

              六安瓜片茶葉的貯存,與品質的高下密切相關。要求干燥密封。目前,普遍采用鍍鋅鐵皮茶桶包裝。每桶裝干茶25千克左右。老火茶下烘后趁熱踩桶,用錫焊封。

              六安瓜片茶葉功效 Tea Tea Product Efficacy

              六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用。其化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93-96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。...

              六安瓜片手制工藝 Tea Product tea handmade craft

              總結六安瓜片傳統的采制工藝有四個獨特之處一是摘茶等到“開面”,二是鮮葉要扳片,三是老嫩分開炒,四是碳火拉老火..

              六安瓜片茶葉泡法 Tea Product brewing tea

              六安瓜片一般都采用兩次沖泡的方法,先用少許的水溫潤茶葉,當然水溫一般在80℃因為春茶的葉比較嫩,如果用100℃來沖泡就會使茶葉受損,茶湯變黃,味道也就成了苦澀味,“搖香”能使茶葉香氣充分發揮,使茶葉中的內含物充分溶解到茶湯里。步驟詳情...

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              六安瓜片茶故事 Tea Product Tea Story

              據多年來請教了不少老農和茶工,尋根溯源略有所獲。較為可信的說法有二。一種說;1905年前后,六安州(現改為市)某茶行的評茶師,從收購的上等綠大茶中專揀嫩葉摘下,不要老葉和茶梗,作為新產品,拋售于市,獲得好價。這一創舉,不脛而走,麻埠的茶行,聞風而動,隨即雇用當地婦女,如法炮制。并起名曰:“峰翅”,意為“毛峰”(蜂)之翅也。此又啟發了當地一家茶行,在靠近齊頭山的后沖,把采回的鮮葉直接去梗,并分別老嫩炒制,結果事半功倍,成茶無論色,香形均使“峰翅”相形見絀。于是周圍茶農竟學習,紛紛仿制。附近的齊頭山茶戶,自然捷足先登。這種茶形如葵花子,遂稱“瓜子片”以后叫得順品,就成了瓜片。傳說三麻埠附近的祝財主(人稱祝家樓),與袁世凱是親戚……祝家常以土產孝敬。袁飲茶成癖,茶葉自是不可缺少的禮物,但其時當地所產之大茶,菊花茶、毛尖等,均不能使袁滿意,祝家為取悅于袁,不惜工本,雇用當地有經驗的茶農。...更多>>

              六安瓜片茶葉圖片 Tea picture Tea Product

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