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              徑山茶葉 Tie Guan Yin tea

              徑山茶介紹 Longjing tea presentation

              徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學,后來把茶籽帶回日本,是當今很多日本茶葉的茶種。  余杭徑山屬熱帶季風氣候區,溫和濕潤,雨量充沛,年均氣溫16℃,年降水量1837毫米,年日照1970小時,無霜期244天。嶺峰高處多霧,峰谷山坡多為黃、紅壤,土質肥沃,結構疏松,對茶樹生長十分有利。徑山茶廣泛種植在長樂鎮徑山村,徑山海拔1000米,山嶺高聳,神木參天,共有?霄峰、大人峰、鵬博峰、晏坐峰和御愛峰五大峰。種植土壤肥沃,氣候潮濕,有絕佳的種植環境。    鮮葉在「谷雨」前后采摘,以一芽一、二葉為標準。經過攤放–殺青–攤涼–輕楺–解塊一初烘、攤涼–低溫烘干等程序加工制成。茶葉的外形緊細,毫毛顯露,色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色,口感清醇回甘。它在沖泡時,也可以先放水后放茶,而且茶葉會很快沉入杯底的特點是其他名茶所不能有的....更多>>

              徑山茶鑒賞 Longjing tea appreciation

              徑山茶,以“崇尚自然,追求綠翠,講究真色、真香、真味”著稱于世。條索:細緊略卷曲 色澤:翠綠顯毫湯色:嫩綠明亮香氣:鮮嫩栗香 滋味:甘醇鮮爽 葉底:細嫩成果,嫩綠明亮.....

              徑山茶茶葉產地 Longjing tea Origin

              余杭徑山茶又名徑山毛峰茶,簡稱徑山茶。產于浙江省杭州市余杭縣西北境內天目山東北峰的徑山,因產地而得名,是浙江省的十大名茶之一....

              徑山茶品質特征 Longjing tea appreciation

              徑山茶條索纖細苗秀,芽鋒顯露,色澤翠綠,香氣清幽,滋味鮮醇,湯色嫩綠瑩亮,葉底嫩勻明亮,經飲耐泡。茶葉的外形緊細,毫毛顯露,色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色,口感清醇回甘....

              徑山茶貯茶方法 Longjing tea leaves Storage

              購買新的徑山茶,最好盡快裝入茶葉罐中,但由于茶葉罐多有不良氣味,所以裝茶葉前先要去除罐中異味,方法是將少許茶放入罐中后搖晃,或將鐵罐用火烘烤一下。茶葉入罐時最好連同包裹茶葉的袋子一起放入......

              徑山茶保健功效 LoogJing tea introduced

              徑山茶保健提神:茶中的咖啡因能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神,清心的作用。養顔:徑山茶來洗臉,能有效清除面部油脂,收斂毛孔,且有清毒,滅菌的作用,有抗皮膚老化的功效....

              徑山茶制作工藝 LoogJing tea introduced

              徑山茶屬烘青綠茶,采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展。通常制作1公斤特級或一級徑山茶需采6.2萬個左右鮮芽葉。以手工炒制,小鍋殺青,扇風攤涼,輕揉解塊,初烘攤涼,文火烘干等幾道工序...

              徑山茶沖泡方法 Tea brewing

              1,備具: 玻璃杯或蓋碗一個,徑山茶3g左右。

              2,溫杯,投茶: 將水例入玻璃茶杯中進行溫杯,棄水不用,在杯中沖入85.C左右的水至七分滿即可。

              3,沖泡: 將茶葉拔入玻璃杯中。

              4,賞茶: 沖泡后,可欣賞該茶葉很快沉入杯底的特點,此外,在聞茶香時可欣賞其獨有的板栗香。

              5,出湯: 1分鐘后即可用泡茶的玻璃杯直接飲用。

              6,品茶: 入口后,滋味鮮爽醇厚,香氣清幽,細品有特有的板栗香,回甘明顯。

              步驟詳情...

              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
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              徑山茶歷史 LoogJing tea introduced

              徑山產茶歷史悠久,始栽于唐,聞名于宋。南宋時,日本佛教高僧圣一禪師、大禪師(即南浦·昭明)渡洋來我國,在徑山寺研究佛學。歸國時帶去徑山茶籽和飲茶器皿,并把碾茶法傳入日本。1979年徑山香茗被浙江省列為省名茶之一;1985年被農牧漁業部評為全國名茶,獲優質產品金杯獎。新中國成立后,1979年恢復生產。1985年被評為全國名茶,1988年榮獲首屆中國食品博覽會銀獎。徑山茶是日本茶道文化發祥地。徑山茶年產量約2500多公斤,已銷售國內外,深受歡迎,是極有發展前途的名茶.....更多>>

              徑山茶圖片 Tie Guanyin tea pictures

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