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              頂谷大方茶葉 Tie Guan Yin tea

              頂谷大方茶介紹 Longjing tea presentation

              頂谷大方,又名竹鋪大方、拷方、竹葉大方,它對消肥減胖有特效,故被譽為茶中的。“減肥之王”。大方茶產于歙縣的竹鋪、金川 三陽等鄉村,尤以竹鋪鄉的老竹嶺、大方山和金川鄉的福泉山所產的品質最優,被譽稱頂谷大方。 相傳,早在宋、元年間,老竹嶺山上有座古廟,住著一個叫大方的和尚。他為了招待燒香拜佛的客人,自種自制茶葉供來人飲用,大方茶就以此而得名,并揚名四鄉。到了清代,已被列為貢茶。 由于大方茶的茶園,一般都在海拔千米以上,山勢險峻,峰巒攢簇,竹木遍植,云霧縈繞,雨量充沛,形成了一個小氣候。同時,土質優良,表層烏沙,中層紅黃壤,呈酸性,非常適宜茶樹的生長....更多>>

              頂谷大方茶品鑒 Longjing tea appreciation

              外形扁平勻齊,挺秀光滑,翠綠嫩黃,滿披金毫,隱伏不露,湯色清澈微黃,香氣高長,滋味醇厚爽口。泡制的“大方茶”外形挺秀光滑,色澤翠綠中微微泛黃,芽藏不露,金色茸毫披滿全身,沖泡后香氣高綿長,回味甚佳....

              頂谷大方茶產地 Longjing tea Origin

              頂谷大方茶產于歙縣的竹鋪、金川、三陽等鄉村,尤以竹鋪鄉的老竹嶺、大方山和金川鄉的福泉山所產的品質最優,被譽稱頂谷大方....

              頂谷大方茶品質特征 Longjing tea appreciation

              頂谷大方品質特點是,外形扁平勻齊,挺秀光滑,翠綠微黃,色澤稍暗,滿披金毫,隱伏不露;湯色清澈微黃,香氣高長,有板栗香,滋味醇厚爽口,葉底嫩勻,芽葉肥壯。普通大方色澤深綠褐潤似鑄鐵,形如竹葉,故稱"鐵色大方",又叫"竹葉大方"....

              頂谷大方茶儲藏方法 Longjing tea leaves Storage

              頂谷大方茶保存方法:密封后放于陰涼處或冷藏.最佳溫度在零下5度,無異味處 (家庭飲用可以密封放在冰箱的上層)......

              頂谷大方茶功效與作用 LoogJing tea introduced

              頂谷大方茶主要功能1.抗衰老2.抗菌3.降血脂4.瘦身減脂5.防齲齒、清口臭6.防癌頂谷大方茶對某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用 ....

              頂谷大方茶制作工藝 LoogJing tea introduced

              頂谷大方茶的炒制分:殺青、揉捻、做坯、拷扁、輝鍋五道工序。殺青與制手工炒青基本相同,多用手揉,現在也有用小型機揉的,鍋炒做坯用桶鍋,鍋溫90-100℃,每鍋投葉約1公斤。輝鍋溫度60-70℃,方法與拷扁基本相同...

              頂谷大方茶沖泡方法 Tea brewing

              備具: 玻離杯,蓋碗或紫砂壺一個,頂谷大方3g左右。

              溫杯,投茶:將沸水倒入茶壺中溫壺,溫杯棄水不用,將茶葉撥入壺中。

              沖泡: 用80-85.C開水沖泡,時間約為1分鐘左右。

              賞茶: 沏泡后,湯色清澈微黃,葉底嫩勻肥壯,香氣高長,有成熟的板栗香味,此時扁平肥壯的頂谷大方逐漸舒展,十分好看。

              出湯: 1-2分鐘左右即可出湯斟與客人進行品飲。

              品茶: 頂谷大方湯色清澈微黃,葉底嫩勻肥壯,香氣高長,有成熟的板栗香味。

              步驟詳情...

              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
              • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

              頂谷大方茶文化歷史 LoogJing tea introduced

              相傳,早在宋、元年間,老竹嶺山上有座古廟,住著一個叫大方的和尚。他為了招待燒香拜佛的客人,自種自制茶葉供來人飲用,大方茶就以此而得名,并揚名四鄉。到了清代,已被列為貢茶。 大方創制于明代,清代被列為“貢茶”。由于大方茶的茶園,一般都在海拔千米以上,山勢險峻,峰巒攢簇,竹木遍植,云霧縈繞,雨量充沛,形成了一個小氣候。同時,土質優良,表層烏沙,中層紅黃壤,呈酸性,非常適宜茶樹的生長.....更多>>

              頂谷大方茶圖片 Tie Guanyin tea pictures

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